Antichi sapori

Descrizione

Nel sito archeologico Parra Oppidum, un percorso conduce alla scoperta degli Orobi attraverso la storia del cibo e delle pratiche alimentari dell’antichità. Dopo un’introduzione dedicata alla popolazione orobica, il percorso approfondisce prodotti del territorio, erbe, ingredienti e antiche modalità di preparazione. A seguire, una degustazione curata da un archeochef propone almeno tre portate ispirate alle pietanze del passato, trasformando il gusto in uno strumento per avvicinarsi a usi, tradizioni e saperi di un tempo. Per chi lo desidera, sarà possibile visitare anche la Casa della Pierina, simbolo della fine dell’Ottocento.

Posizione